Нужно создать схему, идентифицирующую движение автомобиля при включенном ручнике.
просто до безобразия.
добываешь реле wait up, там стоит датчик ускорения, запитываешь его от ручника, а контактами реле рвешь либо зажигание ( не есть ок для современных авто) либо бензонасос, либо банально включаешь сирену. еще проще - между ручником и стартером - сирена.