УЗ в деле влияния на микроорганизмы и мелких животных в воде был исследован в 20-30-х годах прошлого века. К сожалению материала довольно много по этому вопросу, скажу только, что результаты весьма неоднозначные.
Подробнее можно глянуть в раритеной книге:
Л.Бергман "Ультразвук и его применение в науке и технике", М. Изд-во иностранной литературы, 1956 (стр.548-558).
Недавно в издательстве
"Техносфера" вышла книга
"Применения ультразвука" с обзором последних достижений в области УЗ, а также результатов проверок различных теорий и гипотез.