Цоколёвку МОП- транзистров определяем так: для N-канала положительный щуп мультиметра в режиме проверки диодов ставим на любой вывод, другим (отрицательным) щупом елозим по двум другим выводам. Если проводимости нет, переставляем на другой вывод, потом на следующий, пока не получим на индикаторе м/метра проводимость. Для мощных транзисторов в корпусе ТО220 средний вывод- сток, так что его сразу можно определить. Так вот, когда у нас на затворе положительное напряжение относительно истока, М\метр покажет проводимость. Теперь окончательная проверка: минус-щуп ставим на исток, плюс-щупом кратковременно касаемся затвора и проверяем- появилась проводимость сток- исток_ у хороших транзюков она может доходить почти до нуля. Так мы открыли МОП- транз. с N-каналом. Чтоб его закрыть, на исток ставим плюс-щуп, кратковременно минус-щупом касаемся затвора. Проверяем- проводимость сток-исток должна исчезнуть.
Мой совет- потренируйтесь на транзисторах с известной цоколёвкой, и практически научитесь проверять полевики.