Идём "по грибы".

[AL.EX]

Преамбула :
Про "выпить" темы есть, а вот про "закусить" что то и как то не очень наблюдается.

===========

Так как грибочки по лесам уже давно "пошли", хотелось бы узнать - кто и что уже "наловил".

У нас к примеру, в этом годе сыроежек такое количество , что об них уже спотыкаешся.

P.S Да, и конечно же хочется услышать - кто и как готовит хрибочки.

[blackx]

Про грибы это тема актуальная, странно что никто не отвечает. Половина топиков в МЯЯУ явно под влиянием каких-то неслабых грибов написана

[ko666ka]

от того и не пишут, что рецептами делиться не хотят.

[А.Андрей]

даешь мухоморы!

[Vasilii]

А кто-то кроме меня ел эти грибы?
http://molbiol.ru/pictures/116640.html
На вкус очень вкусны жареными с луком. Когда начал их брать, то весь сезон собирал их отдельно и при выходе из леса выбрасывал (так был подвержен расхожему мнению).

[ko666ka]

это лесные шампиньоны. мне дед их показывал. они вкуснее боровиков, на мой взгляд.
однако тем, кто в грибах не разбирается, лучше не рисковать их собирать, а то перепутают с чем.
мы брали только мелкие, когда шляпка еще не раскрылась. а старые не брали...
причину не знаю, но думаю от того что грибов было много и разных.

сыроежки у нас и не считались грибами. грузди ваааще никто не собирал...
нам горожанам было невдомёк...
мы и с червями были готовы хватать по-началу...

[sstvov]

Мухоморов еще не видел а красноголовики уже есть

[Vasilii]

лучше не рисковать их собирать, а то перепутают с чем.

Это не шампиньоны, нет.
У них есть одно свойство: на ножке снизу нет вольвы (плёнки). У ядовитых вольва есть и на шляпке и на ножке.
У нас их зовут "моремухи", от слова мухомор наоборот.

[sstvov]

это лесные шампиньоны.

Там же написано, мухомор серо-розовый
.Какие нафиг шампиньоны!
Есть очень похожий на этот, мохомор пантерный, он смертельно ядовит.

[Ратмир]

НЯМ, ням http://dekatop.com/archives/72

[Vasilii]

Есть много похожих.
http://grybnyk.narod.ru/otlich.html
А есть и такие http://mycoweb.narod.ru/fungi/Strophari ... inosa.html тоже съедобные (вот только так и не смог себя перебороть и принести домой, предрассудки, однако).

[ko666ka]

это лесные шампиньоны.

Там же написано, мухомор серо-розовый
.Какие нафиг шампиньоны!
Есть очень похожий на этот, мохомор пантерный, он смертельно ядовит.

ну воот сама ошиблась. не прочла...
короче похожи они. поэтому и говорю кто не видел, не собирайте
но лесной шапиньон он кабы прозрачный - ушла искать
вот он
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0% ... 1%8B%D0%B9
Колпак кольчатый.

[Vasilii]

"Счастливой охоты!" (С.).

[ko666ka]

Ой так ваш мухомор съедобен...

[Vasilii]

А что не так? Нужно просто набраться смелости под присмотром опытного человека и попробовать.
Готовить легко: минут 5 проварить и сразу жарить до готовности. А потом сравнивать со всеми грибами первой категории .

[ko666ka]

Так у него признак там прописан - не ошибешься - розовеет на срезе.
А вот мой гриб не розовеет, но он такой волокнистый и ножка тонкая, не мухоморная...

но с рюшечкой

[А.Андрей]

А кто ел сырыми мухоморы? Глюки от 25 или от 50 г. начинаются?

[Vasilii]

Попробуй, потом расскажешь .

[alexander_student]

Больше предпочитаю белые грибы, подосиновики, маслят, коровников

[ko666ka]

кто такие коровники?
лисички, кстати, обжаренные вообще убойная штука